８月１１日に発売した「無添加もてぎのジャム」と「ゆず酢」の勢いが止まらない。ジャムもゆず酢ももうすぐ１０００個を超える販売数だ。「無添加」「甘さ控えめ」などが支持されたのかとも思う。もちろん「おいしい」。
おかげさまで加工場はフル稼働だ。しかし、どんなに売れても、「まじめに、丁寧に、こころをこめて」つくる事を忘れないでほしいと言っている。現在加工場で働く人は４人。私は、最低でも１０人が働ける場にしていきたいと思っている。それには、ジャムもゆず酢ももっとＰＲしていかなければならないし、新しい商品の開発にも取り組まなければならない。
本当の戦いはこれからだと思っている。