町長の部屋 11月26日号
ユズが豊作だ
ユズが豊作だ。道の駅もてぎの加工場には毎日大量のユズが持ち込まれていて、20名ほどの従業員が朝早くから夜遅くまで処理に追われている。道の駅もてぎでは、町民より持ち込まれたユズは全量買い上げるつもりだ。
現在、ユズの加工品はジャム、ポン酢、ドレッシングなど10種類を超える。「香り商品」もできてきた。おかげさまでいずれも好評で、年間を通じて売れている。
今年の冬至は12月22日。ぜひ、ユズ風呂で体を温めていただきたい。
現在、ユズの加工品はジャム、ポン酢、ドレッシングなど10種類を超える。「香り商品」もできてきた。おかげさまでいずれも好評で、年間を通じて売れている。
今年の冬至は12月22日。ぜひ、ユズ風呂で体を温めていただきたい。

朝から晩までユズの加工作業に追われています

作業は丁寧に
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