道－１グランプリを獲得した「ゆず塩らーめん」の快進撃が止まらない。テレビ東京の「ありえへん∞世界」とＮＨＫの「とちぎ６４０」で放映されたことも人気に拍車をかけた。天気の悪い日でも、多くの皆さんが食べに来てくれている。感謝、感謝。ただ、お昼時はどうしても混み合って待ち時間が長くなってしまう。なるべく早くお出しできるようにしておりますが、ご容赦ください。
　今後は、町中の飲食店で、ユズを使ったラーメンをやってみたいという所には、積極的に支援していきたいと思う。ゆず醤油ラーメンやゆず味噌ラーメンなどもあっても良いと思っている。
　道の駅だけでなく、皆で盛り上げていくことが理想だ。