養鶏場「株式会社　茂木のたまご」の開場祝賀会にお招きいただいた。日本最高規準の設備と衛生管理を誇る最新鋭の養鶏場から出てくる卵は、今後、関東地区の大型スーパーの店頭に並ぶということだが、道の駅もてぎのバウムクーヘンにも使用させて頂いている。道の駅の社員によると、新鮮で素晴らしい品質の卵であり、まさにハイクオリティーの一言だという。
　道の駅もてぎでは、当初、加工に回される規格外の卵を安く仕入れてバウムクーヘンを作る予定であったが、今は、この最高水準の卵を仕入れて、より質の高いバウムクーヘンを作ろうという方針に変えた。
　今後、「株式会社　茂木のたまご」が町の活性化に寄与していただける企業となり、大きく発展して下さるよう心から願っている。