若者の「コメ離れ」が進んでいる。消費動向調査によれば、２０代の若者の１６％が１カ月間おコメを食べていないと回答した。私のようなおコメ大好き人間は、本当？と疑いたくなる。よく我慢できるとも思う。
　そば、うどん、ラーメン、イタリアン、フレンチ、中華、エスニックなどなど、私が若い頃とは比べ物にならないほどの種類の料理が手軽に食べられる現代社会においては、無理のないことなのかもしれない。ただし、女性がおコメを食べない理由の一番に挙げている、「おコメは健康やダイエットにマイナス」というのは、全くの誤解であることだけは声を大にして言っておきたい。
　和食は世界文化遺産にも登録された日本の歴史、文化そのものだが、その真ん中にあるのが、「おコメ」であることをもっと若者に理解してもらいたい。