町長の部屋 12月20日号
アツアツのつきたてお餅はその場で食べたい
保健所からの通達によれば、「保育所や道の駅のイベントでついたお餅は、そのままでは食べてはいけません」「あとで、熱を加えれば大丈夫」なのだそうです。
へえー。でも、何か変。
理由は、何人もの手が必要な餅つきは、O157などの細菌による食中毒の恐れがあるからだそうです。テレビでは、保育園のイベントで餅つき大会をやっている隣で「サトーの切り餅」を食べている映像が流れました。
除菌、抗菌、殺菌、滅菌。うがい、手洗い、毎日お風呂、毎日着替えて清潔に。こぼした食べ物は拾って食べてはいけません。無菌が一番。
みんな正しい事なのだろうけれども、でも何か納得いかないなー。臼ときねでついた餅は、しょうゆやあんこや辛味ダイコンをつけて、その場で食べるのが一番だし、子どもたちにもそのおいしさを味あわせてあげたいと思うのです。
へえー。でも、何か変。
理由は、何人もの手が必要な餅つきは、O157などの細菌による食中毒の恐れがあるからだそうです。テレビでは、保育園のイベントで餅つき大会をやっている隣で「サトーの切り餅」を食べている映像が流れました。
除菌、抗菌、殺菌、滅菌。うがい、手洗い、毎日お風呂、毎日着替えて清潔に。こぼした食べ物は拾って食べてはいけません。無菌が一番。
みんな正しい事なのだろうけれども、でも何か納得いかないなー。臼ときねでついた餅は、しょうゆやあんこや辛味ダイコンをつけて、その場で食べるのが一番だし、子どもたちにもそのおいしさを味あわせてあげたいと思うのです。
参考リンク
お問合せ先
- 企画課 広報情報係
- TEL: 0285-63-5616
- FAX: 0285-63-0459