昨日このブログで、「友人から頂いたキノコ」のことを書いたが、もう一つ忘れちゃならないのが「青梅の原木マイタケ」だ。２月の寒中に原木に植菌をしたマイタケが今まさに大きく育ってきている。これが絶品だ。特に今年は、「マイタケのだし汁にダイエット効果がある」ということがテレビ放映されたせいか、大変な人気となっている。
　先日、「青梅秋祭り」が「そば処おうめ」で開催されたが、そこでごちそうになった「マイタケ汁」と「マイタケ炊き込みご飯」はまさに「マイウー」。体にも良いように感じた。
　ただし、この原木マイタケの期間はとても短く、今年の収穫もそろそろ終わりに近づいている。お求めの方はお早めに。でも、まだまだ、食べたいよー。