茂木町ホームページ | 町長の日記　4月20日号

　昨年、近所の方からソラマメの種をいただきました。その種をまいて苗を育て、畑に植え付けましたが、順調に育ち、今、花が盛りです。それにしても、ソラマメの花というのを初めてみましたが、とても美しく感動しています。白い花びらの中が紫色になっていて、何とも言えない甘い香りを放っています。この花がサヤとなって実をつけるのが楽しみです。ソラマメの実は各種栄養素をバランスよく含んでいる理想的な野菜と言われています。塩ゆでにして食べるのが、今から楽しみです。