町長の日記 11月15日号
秋晴れの休日、妻と「秋野菜の収穫祭」を行った。ダイコン、ニンジン、里芋、ホウレンソウ、キャベツなど出来の良いものから収穫した。ダイコンはもうひとつ。里芋は昨年並み。ニンジンはまあまあ。ホウレンソウとキャベツは上出来であった。妻と2人、1つ1つの野菜の出来にコメントしながらの収穫。何とも楽しい。いつの間にか、収穫したキャベツの隣にはミーコが寝そべっていた。
その日の昼食には収穫したダイコンとニンジンを千切りにし、その上にみじん切りにしたニンジンの葉を散らし、生のままサラダで食べた。瑞々しくて甘くて、シャキシャキしていて、とてもおいしい。夜には里芋とダイコンのお味噌汁。そしてホウレンソウのお浸し。近くのお肉屋さんで買い求めたロースカツには山盛りのキャベツ。お米は新米コシヒカリ。
あー、これが本当のぜいたくというものだ。
その日の昼食には収穫したダイコンとニンジンを千切りにし、その上にみじん切りにしたニンジンの葉を散らし、生のままサラダで食べた。瑞々しくて甘くて、シャキシャキしていて、とてもおいしい。夜には里芋とダイコンのお味噌汁。そしてホウレンソウのお浸し。近くのお肉屋さんで買い求めたロースカツには山盛りのキャベツ。お米は新米コシヒカリ。
あー、これが本当のぜいたくというものだ。

秋野菜、満載

ダイコンは少し曲がりがあった

私たちの話を黙って聞いているミーコ
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