今年は大根同様、白菜も良くできた。我が家では、ここのところ夕飯のおかずに鍋料理が多いが、必ず入ってくる具が妻の一人農業で作られた白菜だ。鍋のメインは肉や魚だが、白菜がさらにうまさを引き出している。まさに名脇役だ。また、先日は妻が漬物にもしてくれたが、これまた、さっぱりとした浅漬けで、誠に美味であった。
　畑にはまだまだたくさんの白菜が残っている。先日は霜の害を避けるために外葉で包み込んで頭を紐で縛っておく作業をした。この作業をすると、いよいよ本格的な冬到来だなといつも思う。
　また、ミーコも作業する私と妻の間に入ってきて、いつものように静かな応援をしてくれた。