茂木町ホームページ | 町長の日記　9月22日号

　茂木町にまた１つ、新たな地域おこし団体が誕生した。須藤地区の「茂木の竹林メンマ工房」だ。伐採竹を利用して手作りのメンマに加工し消費の拡大活動を行い、「里山の保全と地域の活性化」に繋げようというものだ。
　先ごろメンマの試作品が届き、今回はピリ辛味を試食させて頂いたが、味付けも良く、味噌と豆板醤の組み合わせも抜群だ。ブレークの予感がする。今年は、まずは道の駅もてぎでの販売を予定しているが、初年度とあり数量限定になりそうだ。いずれにしても「メンマによる地域づくり」、大いに期待したい。