町長の日記 3月18日号
土曜日の午前中、久しぶりに畑仕事をしました。春の暖かい陽気の中、畑をトラクターで耕し、作物に追肥をしました。
妻が土手の方から声を上げ、「フキノトウが出ている」と私を呼びました。行ってみると、陽当たりの良い斜面にフキノトウがあちこちに顔を出していました。私が一つ掘り上げると長い根が出てきましたが、妻に「根は残して上だけ採って」と言われたのでそのようにしました。なるほど、根を残すことで来年に繋がるのだなと感心したものでした。その近くで、もう駄目になってしまったかなと思っていた「行者ニンニク」の芽が出ているのも見つけて、大喜びしました。
フキノトウや行者ニンニクを見ながら、こうした春の恵みに囲まれて生活できる自分たちは幸せなのだなと感じていました。
妻が土手の方から声を上げ、「フキノトウが出ている」と私を呼びました。行ってみると、陽当たりの良い斜面にフキノトウがあちこちに顔を出していました。私が一つ掘り上げると長い根が出てきましたが、妻に「根は残して上だけ採って」と言われたのでそのようにしました。なるほど、根を残すことで来年に繋がるのだなと感心したものでした。その近くで、もう駄目になってしまったかなと思っていた「行者ニンニク」の芽が出ているのも見つけて、大喜びしました。
フキノトウや行者ニンニクを見ながら、こうした春の恵みに囲まれて生活できる自分たちは幸せなのだなと感じていました。

フキノトウは天ぷらにして食べました

行者ニンニクも顔を出しました
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