茂木町ホームページ | 町長の日記　11月5日号

　今年は「落花生（おおまさり）」が大当たりで大収穫となりました。妻が収穫して、よく水洗いをしたものを塩ゆでにしてくれました。落花生は栄養満点で、たんぱく質、亜鉛、ナイアシン、レスベラトロール、ビタミンB1、Eなど、私たちの体を作るのに必要な栄養素が数多く含まれているのだそうです。血管や肌の老化防止、認知症の予防にも効果があると聞いて、しっかり食べました。
　よくゆで上がった落花生は柔らかく、塩味が効いていて美味しくて、かなりの数を食べてしまいました。
　来年は栽培面積を今年の倍に増やしてみたいと思っています。