茂木町ホームページ | 町長の日記　6月19日号

　日曜日、夏野菜の収穫をした。ニンジン、カブ、キュウリ、ジャガイモ、ニンニク、ズッキーニなど。ニンジンとキュウリはそのまま味噌をつけて、ジャガイモはゆでて塩をかけて食べた。カブは漬物に、ズッキーニはピクルスにした。どの野菜も甘く美味しい。
　自分の畑で育てた野菜を自ら調理して食べる。こんな幸せはないと思う。もうすぐナスも出来てくる。夏撒きの暑さに強いホウレンソウも芽を出してきた。育てる喜びと食べる楽しさを存分に味わっている。