茂木町ホームページ | 町長の部屋　7月3日号

　道の駅もてぎのそば処「桔梗」の夏メニューが始まりました。今年いち推しなのが、「ナスのピリ辛つけ汁そば」です。ナスとキノコと豚肉が入ったコクのあるピリ辛つけ汁と、白髪ネギがたっぷり乗った食べ応えのある一品です。特に暑いこの時期には、トウガラシの辛みのきいた汁は食欲を増進させます。言うまでもなく、よく冷えた手打ちのそばは、絶品と言っても良いほどです。
　私は、「もてぎの野菜天ぷら」（ツルナ、カボチャ、ニンジン、コンニャク、ズッキーニ、ナス）も追加して食べましたが、大満足でした。