わかめごはん
さわらのもろみ焼き
ポテトサラダ
巻き狩り汁
牛乳

〇栃木県の郷土料理
「巻き狩り汁」は、昔源頼朝という武将が大人数を引き連れ、那須野が原一帯（現在の那須
塩原市）で大規模な狩りを行ったときに作られた料理といわれています。
　当時は、その日の狩りでとれたシカやクマ、イノシシの肉と、野菜やきのこを大きな鍋で
煮て食べていました。鶏などの二本足の動物とイノシシなどの四本足の動物の肉を使うところ
が特徴です。
　今日は、豚肉と鶏肉を使い、野菜と一緒に煮込んだ、具だくさんの巻き狩り汁を作ってみま
した。

　

野菜たっぷりタンメン
（中華麺、タンメンスープ）
ポークシュウマイ（２個）
大根と青菜のナムル
クレープ（豆乳入りカスタード味）
牛乳

セルフミートドック
（コッペパン、大豆のチリコンカン）
ハムチーズピカタ
ABCコンソメスープ
牛乳

〇世界の料理：メキシコ編
　チリコンカンは、メキシコやアメリカ南部で生まれた料理で、ひき肉やタマネギ、トマト、
豆などの食材とチリパウダーを入れて煮込んだ料理です。料理の味を決める「チリパウダー」
は、オレガノ・クミン・パプリカなどの香辛料を組み合わせた調味料です。この調味料を使う
ことで、料理が一気にメキシコ風の香りと風味になります。
　今日は隠し味にチーズを入れて、ミートソース風に仕上げました。コッペパンに挟んで、
「ミートドック」として食べました。

わかめごはん
こいのぼりハンバーグの和風ソースかけ
ほうれん草のツナ和え
かぶと入りすまし汁
こどもの日クリームソーダ風ゼリー
牛乳

〇こどもの日献立
　５月５日は端午の節句「こどもの日」です。子どもたちみんなが元気に育ち、大きくなった
ことをお祝いする日です。日本では、男の子の誕生と健やかな成長を願い、鎧や兜、五月人形
を飾り、庭には鯉のぼりを立てるなどをしてお祝いしました。
　今日は、鯉のぼり型のハンバーグとこどもの日バージョンのゼリーを献立に入れてみました。
また、すまし汁の中には兜の形をしたかまぼこも入っています。
　７日もこどもの日献立を提供します。楽しみにしてくださいね。