茂木町ホームページ | 茂木町の水道水は「おいしい水」の要件を満たしています！　ー厚生省（現・厚生労働省）「おいしい水研究会」の基準による評価ー

茂木町の水道水は「おいしい水」の要件を満たしています！　ー厚生省（現・厚生労働省）「おいしい水研究会」の基準による評価ー

おいしい水とは

　水にはさまざまな成分が溶け込んでおり、その量やバランスによって味わいが変わります。
カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分（硬度）や蒸発残留物は、水に適度なまろやかさを与えます。また、水に溶けた炭酸ガス（遊離炭酸）は、さわやかな飲み心地につながります。一方で、有機物や残留塩素が多い場合は、においや味に影響を与えることがあります。さらに、水温もおいしさに関係しており、一般的には10～15℃程度に冷やすことで、より飲みやすくなるとされています。

厚生省が示した「おいしい水」の７項目

　厚生省（現・厚生労働省）は、昭和59年に「おいしい水研究会」を設置し、水道水のおいしさについて調査・検討を行いました。その結果、昭和60年に「おいしい水」の要件となる次の７つの水質項目が示されています。

水質項目	簡単な説明
①蒸発残留物	水に含まれるミネラル量の指標で、適度な量だとコクのある飲みやすい味わいになります。
②硬度	カルシウムやマグネシウムの量を示す値で、値が低いとくせがなく、高いと口当たりが重くなります。
③遊離炭酸	水に溶けこんだ炭酸ガスで、適度に含まれるとすっきりとした飲み心地になります。
④過マンガン酸カリウム消費量	水に含まれる有機物の指標で、値が低いほど、雑味が少ない傾向があります。
⑤臭気度	水につくにおいの強さを表す指標です。
⑥残留塩素	水道水の安全性を保つために必要な塩素ですが、水にカルキ臭を与え、濃度が高いと味を損ないます。
⑦水温	一般的に水温が低いほど飲みやすく感じられ、冷やすことでよりおいしく飲むことができます。

茂木町水道水の水質検査結果

　令和７年度に実施した茂木町水道水の水質検査結果（町内５か所の測定結果の平均値）について、この７項目にあてはめて確認したところ、すべての水質要件を満たしていることが確認できました！

おいしい水の水質要件と茂木町水道水の測定結果（平均値）

※令和７年４月～令和８年３月に、町内５か所で実施した水質検査の平均値
水質項目	水質目標値	茂木町水道水測定結果（令和７年度平均値）
①蒸発残留物	３０～２００ｍｇ/L	１１４ｍｇ/L
②硬度	１０～１００ｍｇ/L	５４ｍｇ/L
③遊離炭酸	３～３０ｍｇ/L	７ｍｇ/L
④過マンガン酸カリウム　消費量	３ｍｇ/L以下	１．１ｍｇ/L
⑤臭気度	３以下	異常なし（検出下限値以下）
⑥残留塩素	０．４ｍｇ/L以下	０．３ｍｇ/L
⑦水温	最高２０℃以下	１７．２℃

安心・安全で、おいしい水をこれからも

　今回の調査結果から、茂木町の水道水は、安全性に加え、厚生省「おいしい水研究会」が示した「おいしい水」の要件を満たしていることが確認できました！町では、今後も適切な水質管理を徹底し、町民の皆様に安全で安心して飲める水を安定的にお届けしてまいります。また、ご家庭の冷蔵庫などを利用し、少し冷やしていただくことで、茂木町の水道水をよりおいしくお飲みいただけます！

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