ごはん
味噌カツ
町産キャベツの磯辺和え
八杯汁
牛乳

〇日本の郷土料理：愛知編
　今日は、愛知県の郷土料理である、「味噌カツ」と「八杯汁」を提供しました。
　味噌カツは、サクサクに揚げたとんかつに、味噌ベースの甘いタレをたっぷりかけた料理
です。味噌には愛知県でよく使われる八丁味噌や赤味噌が使われています。
　八杯汁は、名前の由来が２つあり、一つは「一丁の豆腐で８人分（８杯）作れるから」、
もう一つは、「あまりにも美味しくて、たくさん（８杯）おかわりしてしまうから」という
由来があります。また、具材の豆腐を細長く切るのが特徴で、給食では野菜をたくさん使って
仕上げています。

バターコッペ、いちごミックスジャム
ベーコンエッグ
ひじきと野菜の鉄分サラダ
町産野菜のミネストローネ
牛乳

〇揚げパンの日（茂木中１年）

さつまいもごはん、ごま塩
さんまのみぞれ煮
切り干し大根のベーコン煮
かんぴょうのかき卵汁
牛乳

〇秋の味覚たっぷり給食
　今日は、さつまいもやサンマ、きのこ等、秋の味覚がたっぷり詰まった給食です。
　給食センターでは初の試みとして、「さつまいもごはん」を作りました。調理員さんが
朝早くからさつまいもの仕込みを行い、ごはんを炊きました。
　サンマも骨まで食べられるように、みぞれ煮で提供しています。家庭では焼き魚で食べる
ことが多いかと思います。野菜や魚など、秋に旬を迎える食材はたくさんあります。好き
嫌いなく食べて、丈夫な体を作りましょう。

食パン、ブルーベリー＆マーガリン
ローストチキン
町産野菜のカリカリサラダ
かぼちゃのポタージュ
牛乳
目の愛護デーゼリー（ブルーベリー）※逆川小のみ

〇目の愛護デー給食
　１０月１０日は「目の愛護デー」です。今日と明日は目に良い栄養が詰まった「目の愛護
デー給食」を提供します。
　目に良い栄養素として、ビタミンAとアントシアニン、ルテインがあります。ビタミンAは
主ににんじんやかぼちゃ等の緑黄色野菜に含まれています。アントシアニンは、目の疲労回復
に良いといわれ、ブルーベリーやぶどうに多く含まれています。また、ルテインは、目を守る
役目をしてくれる成分が含まれ、ブロッコリーやほうれん草に含まれています。
　今日は、かぼちゃのポタージュとブロッコリーを使ったサラダを提供しました。しっかり
食べて、目の健康を守りましょう。
　

セルフビビンバ丼（肉そぼろ、錦糸たまご、小松菜のナムル）
町産野菜とわかめのスープ
目の愛護デーゼリー（ブルーベリー）
牛乳

※逆川小給食無し（運動会振替休日のため）

〇目の愛護デー給食
　今日も昨日に引き続き、目に優しい食材を使った献立です。
　ナムルには、ビタミンAを多く含まれた小松菜をはじめとした野菜をたくさんを使いました。
ブルーベリーゼリーは目に良いといわれるアントシアニンが含まれています。
　目の健康のためには、早寝早起きを心がけ、夜はしっかり眠り疲れを回復させることが大切
です。日々の生活習慣に気をつけて過ごしていきましょう。